chick-peas.

här kommer ett recept på en kikärtsgryta som jag provade att laga i veckan. först skriver jag det ursprungliga receptet sen kommer receptet med ett par förändringar som jag tror gör det mycket bättre.

originalreceptet på kikärtsgryta 4 pers.

1 hackad gul lök

1 krossad vitlöksklyfta

2 tomater skurna i bitar

200 g spenat, hela blad, färska

2 tsk gurkmeja

4 dl kokta kikärter

2 dl kokosmjölk

salt och peppar

mitt recept:

1 hackad gul lök

1 hackad vitlöksklyfta

2 tomater skurna i bitar

150 g färsk blandspenat

½ pkt quornbitar

2 tsk gurkmeja

1 burk kokta kikärtor el. motsvarande mängd hemkokta.

1 burk kokosmjölk

1 buljongtärning

ev. salt och peppar

samma tillvägagångssätt på båda recepten som kommer här:

hetta upp olja i en gryta (jag körde stor stekpanna) och fräs lök och vitlök några minuter under omrörning. tillsätt tomater, spenat, (quorn) och gurkmeja, rör om. häll av spadet på kikärtorna. lägg dom i grytan, häll över kokosmjölken (och buljongtärning)och låt koka i ca 10 minuter. smaka av med salt och peppar.

servera grytan tillsammans med basmatiris och sallad.