aioli.

om du inte har tid att göra din egen aioli så köp erik lallerstedts lime-aioli, underbart god! fast godast blir det såklart om du gör det själv, glöm inte det. här kan du läsa om erik lallerstedt andra såser i sortimentet, har dock inte testat någon av dom andra.

här är receptet på aioli om du ska göra hemma:

aioli

1 tsk dijonsenap

1 tsk vinäger

2 äggulor

3 dl olivolja (rumsvarm)

5 vitlöksklyftor

salt

kajennpeppar

se till att alla ingredienser är rumsvarma. rör ihop senap, vinäger och äggulor i en skål. droppa försiktigt ner oljan och vispa hela tiden, gärna med en elvisp. ta det lugnt i början så att såsen "tar sig" ordentligt. vispa tills all olja har gått ihop med resten an ingredienserna. smaksätt med pressad vitlök, salt och ev. kajennpeppar