hot dog.

recept på nya, goda, relativt enkla soppor mottages gärna. här bjuder jag på ett recept först. ge och ta så att säga.

het sojakorvssoppa

4 port.

6 sojakorvar (för mer krydda, välj cocktailkorvarna, ta då ca. 18 st.)

8 potatisar

1 gul lök

1 purjolök

2 morötter

2 palsternackor

2 buljongtärning

1-2 tsk sambal oelek

1 msk chilisås

färskmalen svartpeppar

om du vill ha den hetare, tillsätt piri piri och/eller tabasco

skala potatis och rotfrukter och dela dom i mindre bitar. skala och hacka löken i ganska stora bitar, skölj och hacka purjolöken. fräs allt detta i en gryta en liten stund, tillsätt vatten och buljong och koka upp. låt koka tills potatis och rotfrukt är mjuka. tillsätt korven som du delat i mindre bitar, sambal oelek och chilisås mot slutet och låt koka med tills korven är genomvarm.

servera med ett gott bröd till.