kalops.

en dag fick "monstercravings" på kalops trots att jag aldrig har gillat kalops. så jag tog saken i egna händer och gjorde en vegetarisk, dock helt baserad på köttvarianten. det blev mycket gott.

vegetarisk kalops 4 port.

1 påse med vegetariska grytbitar (funkar säkert med quorn också)

2 st röd- eller gul lök

2 st morötter

1 tsk salt

1 krm vit- eller svartpeppar

3-4 dl grönsaksbuljong

1 st lagerblad

10 st kryddpepparkorn

2 msk vetemjöl

skala och hacka lök och morötter i ganska stora bitar och fräs på dom en stund. salta pch peppra och tillsätt sedan buljong, lagerblad och kryddpepparkorn. koka upp och sjud på svag värme 20-30 minuter. tillsätt dom vegetariska grytbitarna (förstek om du vill men det behövdes inte) och red av såsen genom att blanda mjölet med vatten och häll försiktigt i medans du rör hela tiden till lagom tjock konsistens. låt det småkoka minst tre minuter så du inte får mjölsmak på kalopsen. servera med kokt potatis (alternativt pressad), rödbetor och en råriven sallad.