jag bakar bullar och tipset fick jag i den här bloggen. om ni inte orkar klicka på länken så berättar jag här att du byter ut vetemjölet i en vanlig vetedeg till dinkelsikt. följ sedan receptet på vetedegen. inuti har du smör, mandelmassa och blåbär.
kavla ut degen.
stryk på ett lager smör.
grovriv mandelmassa över hela, ca 50 g. (på en sats deg blir det två omgångar så 100g mandelmassa allt som allt.)
strö över 1 dl blåbär (med fördel lite tinade om du använder frysta.)
mmm, blåbär.
vik ihop degen i tre delar.
kavla lätt....
...och skär i långa bitar.
snurra ihop den långa biten till en bulle....
...och lägg på plåt med eller utan bullpapper.
pensla med ägg och strö på pärlsocker och baka av.
färdig bulle.
ett annat alternativ är att baka dom utan att pensla på ägg och pärlsocker. när du tagit ut dom ur ugnen så låt dom svalna lite, pensla sedan på ett lager smör och doppa i socker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar