vegetarisk lasagne 6 port
2 morötter
2 zucchini
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
½ chilipeppar eller annan hetta
1 msk olja
1 burk krossade tomater
2 dl creme fraiche
2 buljongtärningar
½ tsk socker
svartpeppar och blad från en kruka basilika (torkas eller fryst går jättebra, ta efter behag.)
250 g tinad bladspenat
200 g fetaost
lasagneplattor
100 g riven ost
dela morötter och zucchini i halvmånar. hacka lök, vitlök och chili. stek lök och morötter och tillsätt sedan krossade tomater, zucchini, creme fraiche, buljontärningar, chili och kryddor utom basilika. låt detta puttra i 10 minuter, tillsätt sedan basilika och smaka av och justera. krama ur spenat, smula fetaosten och lägg samman lasagne. först ett lager sås, lasagneplattor, sås, hälften av spenat och fetaosten, lasagneplattor, sås, resten av spenat och feta, sista lagret lasagneplattor, sås och sen osten. grädda i 225 grader i ca. 30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar