dagens middag.

dagens middag blir quornfärssås med tagliatelle. brukar köra tagliatelle när spagettin blir för tråkig, jag har även köpt dom i fullkorn för första gången. men det brukar ju inte direkt vara någon skillnad. här kommer mitt recept, innehåller inget socker och inte allt för mycket salt om man inte tillsätter mer eller tar det istället för buljongen. jag ändrar lite varje gång men på ett ungefär så är det så här det ser ut:

1 gul lök

1 morot

2/3 paket quornfärs

1 burk krossad tomat

2 msk tomatpuré

1-2 buljong (gärna utan glutamat)

1 burk crème fraiche

ev. 1 vitlöksklyfta

paprikapulver

vitpeppar

grovmalen svartpeppar

ev. cayennepeppar

(kryddor tas efter behag)

hacka löken och riv moroten grovt, stek lätt i olja och tillsätt färsen. låt steka en liten stund och tillsätt sedan krossad tomat, tomatpuré, buljong, kryddor och pressa i vitlök om du väljer att tillsätta det. låt puttra några minuter och tillsätt sedan crème fraichen. klart!

låt väl smaka!